Ruralité - Carnet de Tendances

Pendant 4 ans, les partenaires ont été confrontés à un grand nombre d’idées, de tendances, de conseils… qui ont été compilés dans ce cahier de tendances.

Ce cahier saura inspirer les entrepreneurs du secteur touristique, les responsables politiques et les visiteurs. 

Notre société connaît des changements très importants et plusieurs nouvelles tendances émergent, qui influent également sur le secteur du tourisme. Les principales tendances ont été compilées,
vous en découvrirez un aperçu succinct au chapitre 1. Les visiteurs se rendent spécifiquement dans nos régions rurales car ils recherchent ce que les villes ne peuvent leur offrir : le calme, le retour à la nature, le « slow » tourisme, les rencontres intergénérationnelles… Vous trouverez au chapitre 2 quelques exemples qui vous inspireront en tant qu’entrepreneur et vous aideront à répondre à ces tendances. Au cours du projet, de nombreux entrepreneurs ont bénéficié de l’accompagnement d’experts, et ce sur divers thèmes : du marketing au storytelling, en passant par l’agencement de magasin, le management, les réservations en ligne et la vente, ou encore l’aménagement intérieur, la gestion du rendement, etc. Au chapitre 3, nous partageons avec vous des astuces et conseils intéressants. Pour les gourmets parmi nous, nous avons demandé à des chefs de nos régions de partager leurs plats signatures, concoctés avec
de savoureux produits régionaux transfrontaliers. Leurs recettes, conseils et accords mets-vins vous attendent au 4e chapitre. Pour finir, vous trouverez un aperçu des principaux résultats du projet dans le dernier chapitre, avec un regard ouvert sur l’avenir.
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